Embalagem para cogumelos

Comprei alguns queijos chèvre no Lidl numa embalagem de madeira divinal.
Um simples tabuleiro em balsa com uma folha de castanheiro em plástico.


Vou tentar adaptar este conceito de embalagem para os nossos cogumelos, sem dúvida valoriza o produto e dá muito mais dignidade ao cogumelo produzido em tronco.

O caminho está aberto!

Um mês de loucos sem tempo para Internet, um mês de Agosto que não deu descanso ao corpo nem à mente. Mas abdicar de férias em troca de trabalho árduo deu bastantes frutos.
Finalmente temos um novo caminho para a casa, um caminho menos inclinado e muito mais seguro.
Até à semana passada não conseguíamos fazer acesso de carro até à casa, o terreno era muito solto e as raízes das árvores não deixavam fazer o caminho com segurança. Com alguma negociação com o vizinho, conseguimos trocar o caminho de entrada para a casa, tivemos de cortar 3 pinheiros e pedir uma máquina de grande porte para a tarefa.

O nosso amigo arquiteto João Moreira fez este esquema de corte para termos a noção da necessidade de alterarmos o acesso à casa.


A retirada das pedras.


Quero agradecer ao Sr. Manuel Seixas e ao irmão pelo trabalho e paciência que tiveram de ter para ajudarem a resolver um trabalho que era meu. Agradeço também ao meu vizinho Fernando pela ajuda com as ferramentas e pelo seu tempo livre que dedicou a nivelar e a regar as árvores que replantamos junto do caminho.

Aprender sobre Cogumelos

Como muito em breve vamos arrancar com a nossa produção de cogumelos, tínhamos de encontrar um parceiro de confiança para trabalhar no futuro, que nos pudesse ensinar as boas práticas sobre a matéria.

No início deste mês terminamos a nossa formação sobre a Produção de Cogumelos Saprófitas.
A Engª. Sandra Ferrador da BIOINVITRO esteve à frente de três sessões práticas de trabalho em laboratório e explicou como podemos reproduzir as "sementes" dos cogumelos com altos níveis de segurança e qualidade alimentar.


Todos estes sacos e grãos estão inoculados com o cogumelo que queremos produzir, para posteriormente colocarmos dentro de sacos de palha bem selados e no espaço de 15 dias os cogumelos começam a crescer. Assim que tiver algumas imagens eu partilho.

As cerâmicas do México

Na época das Caravelas, partiram alguns galegos para o México com um bocado de barro no bolso. Resultado?
Fiquei boquiaberto com as semelhanças que existem entre o trabalho do barro português para o mexicano. Se a Rosa Ramalho fosse viva, estava a literalmente a partir a louça na Casa del Arte Popular Mexicano e a chamar "Copiões!!" ao pessoal de lá.
Uma excelente história de antropologia a descobrir, esta dos figurinos de Galegos .
Nas máscaras também tentaram chegar lá, mas nada bate os nossos Caretos de Podence e os Chocalheiros da Bemposta .

Aqui vão algumas fotos mexicanas das espetaculares composições da Casa del Arte.

Alguns verdes do México

A nossa lua-de-mel foi no México, no estado de Yucatán que é banhado pelo Golfo e é muito conhecido pelas pirâmides Mayas.
Um canto da América de gente acolhedora e sorridente, um clima abrasador sempre refrescado por muita piña colada, um turismo cultural e de aventura sem palavras e uns jardins de perder a cabeça.

Podia fazer 2 meses de postagens diárias a falar do México e de tudo o que vimos e sentimos em alguns locais mágicos que visitamos, mas vou apenas deixar aqui alguns registos fotográficos resumidos do que mais nos fascinou nas nossas caminhadas. As palmeiras e os catos de sonho, bunganvílias tri-colores e a sensação constante que estávamos a caminhar num horto ao ar livre não consegue ser registada em fotografia.

As fotos são um pouco redutoras, mas aqui vão...O meu primeiro orquidário...

Eu confirmei, o mesmo pé com todas estas variações...


Obrigado aos nossos queridos familiares e amigos patrocinadores, incluindo a NEFAB, por esta viagem de sonho.

Souvenir de casamento

E de repente pensamos nós...
- E se as nossas lembranças de casamento fossem qualquer coisas que as pessoas levassem para casa e não atirassem para o sótão... ?! Hummm?

Falei com o nosso amigo Zé Ivo, Engenheiro da florestal de Ponte de Lima e voilá, 100 azevinhos juvenis para o pessoal por na varanda, no jardim do prédio ou plantarem no trabalho.
Toda a gente adorou e mesmo para aqueles que só podem ter catos lá em casa, o azevinho é uma planta muito resistente com os mais distraídos. Uma arbustiva nacional, considerada a planta dos Druidas, uma historia que podem ler AQUI.

Obrigado Zé, pela ajuda difícil e pela dedicação que deste a este nosso desejo. Grande abraço!!

Nasceu a bébé da Luísa

Gostaria de informar que Amarante já tem mais um habitante. :) Na segunda, dia 4, pelas 14:30 nasceu a Maria João, filha da minha vizinha da Cavaleira.

A Maria João nasceu com 2,9Kg e três palmos de tamanho (medidos pela Luísa). O parto foi normal e correu muito bem.
Um xi muito forte à Luísa, ao Rafael e à Nónó por este novo rebento.

Decoração florestal no casamento

Como qualquer casamento, uma das preocupações dos noivos é tratar da decoração.
A nossa ideia foi simples, fácil e consensual, a decoração tinha de partilhar o nosso sentimento de união com as Mogas e com recuperação do espaço abandonado da quinta.
A ideia seria trocamos os vulgares arranjos florais de centro de mesa por um conjunto de árvores de fruto e ornamentais para posteriormente plantar pelo terreno.
Ficamos surpreendidos pelo resultado final, a sala dos comes e bebes ficou muito verde e toda a gente gostou.
Os nomes das mesas foram plantas e árvores que compramos nos Viveiros de Castromil, e aproveitamos para comprar mais uma serie para em Outubro por na terra. Aqui vai a lista:

- Pinheiro Manso
- Oliveira Cobrançosa
- Carvalho Rubra
- Carvalho Negral
- Sobreiro
- Kiwi (macho e fêmea)
- Gilbardeiras
- Liquidambar
- Liriodendros
- Gingko Bilobas
- Pseudo-Tsuga
- Murta
- Azevinho (macho e fêmea)
- Medronheiros

Estou a esquecer algumas.. depois actualizo a lista...

De volta casados

Agora que já voltamos às nossas rotinas diárias, podemos com calma analisar e espremer o turbilhão de emoções destas três últimas semanas.
O casamento e a festa, a lua de mel no México e os 4 dias de retiro no Alentejo.
Vou tentar segmentar as próximas postagens com estas temáticas, porque existe muito que escrever e registar sobre tudo o que aconteceu.
Acima de tudo estamos felizes por termos marcado uma nova fase da nossa vida que está repleta de projectos.

Vida Real vs Vida Virtual

Este mês tive uma viagem incrível ao interior da Suécia, Runemo uma vila rural de onde trouxe uma ideia de cerca muito fácil de fazer e económica.
As nossas compras nos viveiros de Castromil para a decoração das mesas e da sala para o casamento.
A ideia das lembranças para os convidados, azevinhos para o pessoal plantar Portugal.

Tanta coisa para dizer e registar aqui no blogue... A azafama da vida real não nos deixa sossegados um minuto. Finalmente temos tudo pronto para o casamento, últimos detalhes a serem polidos para a grande festa após um mês de intenso trabalho.

Uma semana de lua de mel no México e depois cá estamos para actualizar o blogue com tudo o que ficou por dizer.

Até breve seguidores!!!