Como muito em breve vamos arrancar com a nossa produção de cogumelos, tínhamos de encontrar um parceiro de confiança para trabalhar no futuro, que nos pudesse ensinar as boas práticas sobre a matéria.
No início deste mês terminamos a nossa formação sobre a Produção de Cogumelos Saprófitas.
A Engª. Sandra Ferrador da BIOINVITRO esteve à frente de três sessões práticas de trabalho em laboratório e explicou como podemos reproduzir as "sementes" dos cogumelos com altos níveis de segurança e qualidade alimentar.
Todos estes sacos e grãos estão inoculados com o cogumelo que queremos produzir, para posteriormente colocarmos dentro de sacos de palha bem selados e no espaço de 15 dias os cogumelos começam a crescer. Assim que tiver algumas imagens eu partilho.
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