sábado, 27 de agosto de 2011

Japan do it better

Vamos arrancar com a nossa produção de Shiitake em tronco no inicio de Outubro.
Por muita formação e experiência prática que se consiga recolher existe sempre teorias e métodos de trabalho que vão ficar de lado e outros que vamos abraçando e tentando por em prática.

Tenho estado em contacto com uma empresa japonesa do Sr. Okuda e ele tem me ajudado a ter noções claras sobre diferentes teorias e formas de produzir Shiitake no Japão.
Um dos processos é o método de Akiyama e vai ser esse o que vamos adoptar nas Mogas para produzir os cogumelos.


Obrigado Sr. Okuda por toda a ajuda e motivação que me tem dado neste novo projecto de vida.
先生ありがとう

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